TC2-寫意歐陸咖啡店

TC2



TC2的兩名店主原是電視台新聞記者，經營這間咖啡店，是希望為客人提供香濃咖啡及美味食物之餘，亦能同時推廣文化活動。咖啡店取名TC2，包含了“Tea”、“Coffee”，以及兩位店主的元素外TC2同時是電視新聞術語“Telecine 2”的縮寫，店主希望把對新聞的熱情，投入於咖啡店內，故此這裡會不時舉行各種不同的文化或與新聞有關的活動，把TC2塑造成文化人以及新聞從業員的聚腳點。







TC2的入口是帶有歐陸風情的紅木玻璃門，為室內採入自然光線之餘，亦同時讓客人看到街外的景色。把木門兩邊推開，可見以木條推砌的牆身，凹凸不平，給人不規律的層次感覺。高高的樓底，令身處咖啡店內的客人感覺舒適開揚，店主亦充分利用這獨有的空間，掛上特別訂做的紅色幾何吊飾，甚具玩味。設計摩登的書架，除了擺放演藝節目的宣傳品和各種不同類型的書籍外，更巧妙地將前後廳分隔。 走進充滿書卷氣的後廳–古色古香的裝潢、配合長木餐檯椅和籐製梳化，極適合良朋共聚，享用味美的食物，或嘆一杯香濃咖啡。



TC2的閣樓則主要用作舉行各式各樣文化活動的場地，過去曾舉辦過讀書會、小型音樂會、電影欣賞會及四川地震新聞採訪分享會。筆者訪問期間，正舉行Polaroid攝影展，展示多元化的視覺藝術作品。閣樓設置舒適的梳化和檯椅，讓活動參加者可舒適地交流或欣賞表演，配合全店無線上網設施、投影機和wii遊戲機，適合舉辦不同類型的朋友聚會或文化活動。



閒時到TC2來閱讀書架上不同種類的書籍，或與朋友談天說地的同時，亦可享用這裡賣相精緻、口味清新的美食和特色飲品。餐牌上的每款主菜、甜品和飲品，由選取材料、配搭以至烹調過程，盡顯店主和廚師的創意、心思和對食物的熱誠。這裡亦提供每星期轉換的午餐和晚餐。

推介主菜:

BBQ醬燒豬肋排–秘製BBQ醬需要花上3小時烹調，然後用來醃製優質的豬肋骨，過程需時24小時才進行烤焗，配合多款新鮮蔬菜如茄子、翠玉瓜、甘荀和蕃茄等作配菜，惹味可口，味道亦得以平衡。


香辣墨魚意粉–採用由泰國直接入口的指天椒製成醬汁，把新鮮墨魚略炒後，再加入意粉快炒，確保原汁原味，撲鼻的辣香配合橙紅賣相，醒胃非常。


寶雲蘇燒羊架–羊架浸過香草紅酒，既吸收了香草精華，亦吸收酒香。從烹調過程可見廚師用心和認真的態度 : 羊架要先以猛火燒熟表面，鎖住肉汁，在表面舖滿寶雲蘇後再放進烤箱烤熟，確保肉質鮮嫩。

推介甜品:

朱古力慕司–香滑的慕司內層可由客人選擇粟米片或榛子醬作夾心，,細膩的口感令濃郁的朱古力香味更突出。客人更可自選心形或星形外層，滿足不同個人喜好，配合慕司上面以較少用的珊瑚糖作裝飾，為視覺和味覺同時帶來極級的享受。


豆腐慕司–這款甜品的靈感源自嫩滑清甜的豆腐花。廚師將豆腐連同全脂奶混和，加入奶油調味再製成蛋糕狀，面層以可可粉和巧妙切割開的提子作裝飾，不論口感、味道和外貌均比豆腐花有過之而無不及。


紐約芝士蛋糕–每天新鮮由自家製造的紐約芝士蛋糕，芝士味較重，口感濃郁，再以珊瑚糖作裝飾，卓越地演繹這款經典甜品。

推介飲品:

House Coffee – 由多達六種不同的咖啡豆調整出最合適的味道，口感持久，味道濃郁。


朱古力咖啡沙冰–以店內的即磨咖啡和朱古力雪糕打成，咖啡味和朱古力味平衡得宜，屬提神、消暑佳品。


香蕉沙冰–鮮果沙冰系列以新鮮水果打成，除香蕉外更有芒果、哈密瓜、蕃茄等多款清新口味，好味又健康。

TC2地下全層可容納30至35人，閣樓可容納25至30人，15人起可包場，歡迎查詢!TC2更為包場顧客，度身製作各式美味派對食品，詳情按此。

Facebook group:TC2
Blog:http://hk.myblog.yahoo.com/teacoffeetwo/

地址： 旺角砵蘭街106號地下
電話： 23889772

營業時間
星期一至五–中午十二時至零晨一時
星期六、日 - 下午一時至零晨一時

附設： 投影機, 無線上網 (Wi-Fi)
容納人數 ：41-60人